קינואה

סלט קינואה: מתכון בסיסי לקינואה:
1 כוס קינואה, 2 כוסות מים 1 כפית שמן זית.
לשטוף היטב את הקינואה במים, להניח בסיר עם כפית שמן ולקלות קלות.
להוסיף את המים להביא לרתיחה ולבשל עם מכסה סגור על אש נמוכה כ 20- דקות.
יש לתבל לפני סוף הבישול ולערבב.
אופן הכנה:
מערבבים את הקינואה עם כוסברה,פטרוזילה (נענע), בצל סגול, חופן חמוציות, גרעיני חמניה קלויים, מיץ לימון, שמן זית, מלח, פלפל, ו 2- כפות תרכיז רימונים.
בתיאבון.

רכיבים: קינואה לבנה טבעית.
מידע על אלרגנים: עלול להכיל גלוטן חיטה, סויה, שומשום,שקדים ואגוזים.
הקינואה גדלה באיזור הרי האנדים. הקינואה מכילה בחלבון. בשל כמות החלבון הקינואה יכולה לשמש תחליף לבשר עבור צמחוניים.